Wildkräuter im März sammeln

Inhaltsverzeichnis

1 Siehe auch
2 Wildkräuter im März sammeln
3 Die wichtigsten Wildpflanzen im März
4 Sammeln & Verarbeiten
5 Rezept-Ideen
6 Haltbarmachen

Siehe auch

Dauerkalender
├─ Wildkräuter im Jahresverlauf – Dauerkalender
├─ Heimische essbare Pflanzen
├─ Verwechslungsgefahren bei Wildkräutern]]
├─ Haltbarmachen von Wildkräutern und Wildfrüchten]]
└─ Wildkräuter-Rezepte]]

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Wildkräuter im März sammeln

Der März ist der Start der Vitalstoff-Saison. Junge Triebe sind besonders nährstoffreich und noch mild – perfekt für eine natürliche Frühjahrskur.

Die wichtigsten Wildpflanzen im März

1. Bärlauch (Allium ursinum) – Blätter (später Blüten). Entgiftend. Warnung: Verwechslung mit giftigem Maiglöckchen oder Herbstzeitlose – immer am Knoblauchgeruch prüfen!

2. Brennnessel (Urtica dioica) – junge Triebe

3. Giersch (Aegopodium podagraria) – junge Blätter

4. Löwenzahn (Taraxacum officinale) – junge Blätter

5. Gänseblümchen (Bellis perennis)

6. Vogelmiere (Stellaria media)

7. Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata)

8. Scharbockskraut (Ficaria verna) – vor Blüte

9. Gundermann (Glechoma hederacea)

10. Schafgarbe (Achillea millefolium) – junge Blätter

Weitere: Sauerampfer (zitronig, sparsam), Taubnessel.

Bärlauch (Allium ursinum) – März, April, Mai
Bärlauch (Allium ursinum) – März, April, Mai
Bärlauch (Allium ursinum) – März, April, Mai
Brennnessel (Urtica dioica) – Januar–April, Dezember
Giersch (Aegopodium podagraria) – Februar–Mai
Löwenzahn (Taraxacum officinale) – Januar–April, September–Dezember
Gänseblümchen (Bellis perennis) – Januar–April, November, Dezember
Vogelmiere (Stellaria media) – Januar–April, Dezember
Vogelmiere (Stellaria media) – Januar–April, Dezember
Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) – Februar–April
Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) – Februar–April
Scharbockskraut (Ficaria verna) – Januar–März (nur junge Blätter vor der Blüte!)
Scharbockskraut (Ficaria verna) – Januar–März (nur junge Blätter vor der Blüte!)
Scharbockskraut (Ficaria verna) – Januar–März (nur junge Blätter vor der Blüte!)
Gundermann (Glechoma hederacea) – Januar–April, November, Dezember
Gundermann (Glechoma hederacea) – Januar–April, November, Dezember
Schafgarbe (Achillea millefolium) – März–August
Schafgarbe (Achillea millefolium) – März–August
Sauerampfer (Rumex acetosa) – April, Mai (spar sam wegen Oxalsäure)
Sauerampfer (Rumex acetosa) – April, Mai (spar sam wegen Oxalsäure)
Taubnessel (Lamium-Arten) – April, Mai
Taubnessel (Lamium-Arten) – April, Mai