Dutch Oven (Petromax ft6)

Off-Grid-Kochen mit dem Dutch Oven (Petromax ft6)

Der Dutch Oven (hier am Beispiel des Petromax ft6) ist ein robuster Gusseisentopf, der sich hervorragend für off-grid Kochen eignet – also Kochen ohne Stromnetz, ideal für Camping, Bushcraft, Familienausflüge oder als Teil einer Prepper-Ausrüstung.

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Einleitung und persönliche Motivation

Das ist ja das geniale an den alten Feuertöpfen das es ihnen vollkommen egal ist womit sie erhitzt werden. Der vielseitiger Einsatz solcher Töpfe (kochen, braten oder backen) ist ein "Muss Haben" für jeden Krisen gehärteten Haushalt. Schaut verboten gut aus und ist für unwissende total uninteressant

Und umso besser man vorbereitet ist um so geringer ist es das etwas passiert.

Wenn man diese Vorbereitungen in die Freizeit für die Familie einbindet, denn wird es eine Freude und man lebt.

Genau dieser Gedanke macht den Dutch Oven so wertvoll: Er sieht aus wie ein einfacher, alter schwarzer Topf – unauffällig und für Außenstehende absolut uninteressant. Gleichzeitig ist er extrem robust, langlebig und vielseitig. In einer 3-köpfigen Familie (oder bis zu 8 Personen) reicht der ft6 (ca. 5,5 Liter) perfekt für sättigende Mahlzeiten mit Resten für den nächsten Tag. Prepping wird so zur Freude: Lagerfeuerabende, Camping-Trips oder Blackout-Übungen mit der Familie stärken den Zusammenhalt und nehmen die Angst vor Krisen.

Möglichkeiten der Hitzequellen

Das Geniale am Dutch Oven: Die Hitzequelle ist fast egal. Er funktioniert überall, wo Wärme erzeugt werden kann – perfekt für off-grid-Szenarien.

• Offenes Lagerfeuer oder Glut: Klassiker! Unten Glut, oben auf dem Deckel Briketts oder Kohlen für gleichmäßige Hitze (z. B. zum Backen).
• Holzkohle- oder Briketts: Präzise Temperatursteuerung (Faustregel: Anzahl Briketts unten + oben = gewünschte °C geteilt durch 10–15).
• Portabler Gasbrenner: Schnell und wetterunabhängig, z. B. Campingkocher.
• Holzofen oder Raketenofen: Für längere Einsätze mit wenig Brennmaterial.
• Zu Hause als Backup: Auf dem Herd, im Ofen oder Grill – nahtlos vom Alltag zum Notfall.

Rezeptzusammenstellung für Off-Grid (familientauglich, ft6)

Alle Rezepte sind einfach, mit langen haltbaren Zutaten machbar und für 3–6 Personen ausgelegt. Sie lassen sich mit minimaler Ausrüstung (Dutch Oven, Feuerstelle, wenige Werkzeuge) umsetzen.

Hauptgerichte

• Schichtfleisch (Klassiker)

Zutaten: 1 kg Schweinenacken (oder Hack), Zwiebeln, Paprika, Bacon, Gewürze, BBQ-Sauce (optional Dosenmais/Tomaten). Zubereitung: Fleisch, Gemüse und Bacon schichten, würzen. 3–4 Stunden bei mittlerer Hitze schmoren (unten 8–10 Briketts, oben 12–15). Rühren nicht nötig – wird super saftig.

• Gulasch oder Eintopf

Zutaten: 800 g Rind- oder Hähnchenfleisch (auch aus Dose), Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln, Gewürze, Tomaten aus Dose. Zubereitung: Alles anbraten, mit Wasser aufgießen, 2–3 Stunden köcheln lassen.

• Campfire-Chili

Zutaten: Hackfleisch (oder Bohnen für vegetarisch), Zwiebeln, Kidneybohnen/Dosenbohnen, Tomaten, Chili-Gewürze. Zubereitung: Anbraten, würzen, 1–2 Stunden simmern.

Beilagen & Brot

• No-Knead-Brot

Zutaten: 500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, Salz, Wasser. Zubereitung: Teig anrühren, 12–24 h gehen lassen (kann zu Hause vorbereitet werden), in den heißen Topf geben, 45–60 Min. backen (viel Hitze oben).

• Campfire-Nachos oder Lasagne

Zutaten: Tortillas/Nudeln, Käse, Hack, Sauce aus Dose. Zubereitung: Schichten und backen – Kinder lieben es!

Desserts

• Apfel-Crumble oder Zimtschnecken

Zutaten: Äpfel (frisch oder getrocknet), Haferflocken, Zucker, Zimt (aus Vorrat). Zubereitung: Früchte unten, Streusel oben, 30–45 Min. backen.

• Erdbeer- oder Beerenskuchen

Zutaten: Fertigteig (oder selbstgemacht), Beeren (frisch/gefrozen/getrocknet), Zucker. Zubereitung: Einfach mischen und backen. </grok:render>

Tipps für den Einstieg

• Immer mit Pflegepaste (z. B. Petromax) einreiben – hält die Patina.
• Üben im Garten: Blackout-Abend mit Familie = Spaß + Training.
• Vorräte: Alles, was lange haltbar ist (Dosen, Trockenware) passt perfekt.

Viel Spaß beim Kochen – ob Freizeit oder Ernstfall: Mit dem Dutch Oven seid ihr bestens gerüstet und genießt das Leben!

CC BY-SA 4.0

Videos

Quelle: https://www.youtube.com/watch?v=Dz-Ob0efvI0		Quelle: https://www.youtube.com/watch?v=YjvYN562JgU