Rohrkolben

Rohrkolben (Typha latifolia)

Aussehen: bis 2 m hoch, schilfartig, schwarzbrauner Kolben

Pflege: sonniger Wasser-, Ufer- oder Sumpfbereich (Teichpflanze). Vermehrung durch Teilung oder Samen, bildet Ausläufer

Ernte: Sprossen im Frühjahr, Blüten Juli/August, Rhizome Herbst/Winter

Verwendung: Sprossen wie Spargel zubereiten, Blütenkolben kochen und wie Zuckermaiskolben essen, Rhizome wie Gemüse kochen. Aus den Rhizomen kann ein Mehl gemahlen werden und mit Getreidemehl gemischt zu Brot gebacken werden.

Sonstiges: Gilt ebenfalls für Typha angustifolia. War bei den Indianern und Siedlern in Amerika ein wichtiges Nahrungsmittel.