Wildkräuter im Dezember sammeln
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Siehe auch
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Wildkräuter im Dezember sammeln
Im Dezember ist die Natur still. Bei mildem Wetter findest du wintergrüne Blätter und Wurzeln. Ansonsten greife auf Vorräte zurück.
Die wichtigsten Wildpflanzen im Dezember
1. Gänseblümchen (Bellis perennis) – Blätter/Blüten 2. Löwenzahn (Taraxacum officinale) – Rosetten und Wurzeln 3. Vogelmiere (Stellaria media) – bei mildem Wetter 4. Gundermann (Glechoma hederacea) 5. Spitzwegerich (Plantago lanceolata) 6. Brennnessel – Wurzeln und junge Triebe (mild) 7. Echte Nelkenwurz (Geum urbanum) – Blätter/Wurzeln 8. Barbarakraut (Barbarea vulgaris) – bei mildem Wetter 9. Nadeln von Kiefer/Fichte/Tanne – Vitamin-C-Tee 10. Scharbockskraut (Ficaria verna) – sehr frühe Rosetten (vor Blüte)
Sammeln & Verarbeiten
Nur an schneefreien, milden Tagen sammeln. Wurzeln ausgraben.
Rezept-Ideen
- Winter-Tee: Nadeln + Gänseblümchen + Hagebutten (Vorrat).
- Wurzel-Gemüse aus Löwenzahn und Nelkenwurz.
- Vogelmiere-Smoothie bei mildem Wetter.
Haltbarmachen
Vorräte checken, Tinkturen und Öle ansetzen, getrocknete Kräuter mischen.
