Checklisten

Siehe auch

Dauerkalender, Saatkalender, Jahresplanung Selbstversorgung, Checklisten, Mondkalender,
├─ Sonnenwende, Äquinoktium, Walpurgisnacht, Halloween, Raunächte und Julfest, Ostern
├─ Permakultur im Garten, Mischkultur
├─ Kalender für die Jahre 2010 bis 2099: Datei:Calbook-2010.pdf
├─ Datei:Saatkalender-Gemuese.pdf, Datei:Wochenbuch.pdf, Datei:Checkliste-Herbst-Winter.pdf
└─ Umrechnungsgrafiken

Checklisten für autarken Garten und Selbstversorgung

Schnelle, abhakbare Listen pro Saison/Monat. Ideal zum Ausdrucken oder als Vorlage nutzen. Passe sie an deine Region an (z. B. ±2 Wochen Nord/Süd-Deutschland, Alpen später).

Winter-Checkliste (Dezember–Februar)

• Vorratskeller / Lager prüfen: Mäuse-/Schimmel-Schutz, Temperatur (ideal 2–8 °C), Feuchtigkeit kontrollieren
• Saatgut-Inventur: Sorten auflisten, Keimfähigkeit testen (bei Zweifeln: feuchtes Tuch + 7–10 Tage)
• Werkzeuge reinigen, ölen, schärfen (Schaufel, Hacke, Sichel, Sense …)
• Frostschäden checken: Leitungen, Dachrinnen, Gewächshausfolie, Obstbäume
• Brennholz-/Heizmaterial-Vorrat: mind. bis Ende März reichen?
• Kompost umsetzen (falls frostfrei), Laub als Mulch/Isolierung nutzen
• Planung: Beetplan zeichnen, Fruchtfolge/Mischkultur festlegen, Saatgut bestellen
• Infrastruktur: Regenfässer/Tonnen entleeren/reinigen, Tropfbewässerung prüfen

Frühjahrs-Checkliste (März–April)

• Boden vorbereiten: Kompost/Mulch verteilen, No-Dig-Beete auffrischen, lockern (nicht umgraben!)
• Vorzucht-Setup: Anzuchttöpfe, Erde, Heizmatten, LED-Lampen checken
• Erste Aussaat drinnen: Paprika/Chili/Aubergine/Tomate (Mitte März–Anfang April)
• Direktaussaat frosthart: Spinat, Radieschen, Möhren, Erbsen, Feldsalat
• Frühbeet/Gewächshaus: Salat/Kohlrabi auspflanzen, Vlies bereithalten (Nachtfröste!)
• Obstgehölze: Schnitt abschließen (vor Saftaufstieg), Beerensträucher düngen
• Insektenhotels & Nistkästen reinigen/aufhängen
• Unkraut jäten (früh = einfach), Mulchschicht erneuern

Sommer-Checkliste (Mai–August)

• Nach Eisheiligen (ca. 15. Mai): Tomaten/Paprika/Gurken/Zucchini/Kürbis/Bohnen/Mais auspflanzen
• Fortlaufend nachsäen: Salat/Radieschen/Kohlrabi (alle 2–3 Wochen für Dauerernte)
• Bewässerung: Mulch dick halten, Tröpfchen-/Schlauchsystem prüfen, morgens/abends gießen
• Ernte & Konservierung: täglich pflücken → sofort verarbeiten (Einkochen, Fermentieren, Trocknen, Einfrieren)
• Schädlinge/Nützlinge beobachten: Blattläuse? Marienkäfer fördern, Brennnesseljauche spritzen
• Kompost auffüllen, Grünschnitt hacken und einarbeiten
• Sommerobst ernten: Erdbeeren → nachpflanzen, Johannis-/Stachelbeeren → vermehren

Herbst-Checkliste (September–November)

• Wintervorbereitung starten: Frostschutz für Kübelpflanzen, Wasserleitungen entleeren
• Lagerernte: Kartoffeln/Möhren/Rote Bete/Pastinaken/Kürbis ausgraben → sortieren, einlagern
• Aussaat/Stecken für nächstes Jahr: Knoblauch (Oktober), Wintersteckzwiebeln, Feldsalat/Spinat
• Gründüngung einsäen (Senf/Phacelia/Roggen) oder dick mulchen
• Dachrinnen/Fallrohre säubern, Schneelast auf Gewächshaus/Dach prüfen
• Werkzeuge winterfest machen: reinigen, einölen, trocken lagern
• Vorratshaltung finalisieren: Sauergemüse einmachen, Trockenobst, Saucen/Liköre abfüllen
• Kompost abschließen, Laub als Mulch/Isolierung sammeln

Jahres-Checkliste Vorratshaltung & Konservierung

• Frühjahr: Alte Gläser/Behälter spülen, Etiketten vorbereiten
• Sommer/Herbst: Mind. 50–70 % der Ernte haltbar machen (Ziel: bis nächstes Frühjahr reichen)

 ** Einkochen/Sauer einlegen: Gurken, Bohnen, Tomatensauce, Sauerkraut
 ** Trocknen: Kräuter, Äpfel, Bohnen, Tomaten
 ** Einfrieren: Beeren, Gemüse (blanchiert), Kräuterwürfel
 ** Fermentieren: Kimchi, Sauerkraut, Senfgurken
 ** Einlagern kühl/trocken/dunkel: Kartoffeln, Zwiebeln/Knoblauch, Äpfel/Birnen, Kürbis

• Winter: Monatlich Vorräte checken, rotieren (FIFO-Prinzip: First In – First Out)