Wildkräuter im Juni sammeln

Siehe auch

Dauerkalender
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Wildkräuter im Juni sammeln

Der Juni bringt Blüten in Hülle und Fülle. Aromen sind intensiv, erste Beeren starten.

Die wichtigsten Wildpflanzen im Juni

1. Holunder (Sambucus nigra) – Blüten 2. Robinie (Robinia pseudoacacia) – Blüten 3. Linde (Tilia-Arten) – Blüten 4. Schafgarbe (Achillea millefolium) – Blüten und Blätter 5. Mädesüß (Filipendula ulmaria) – Blüten (ab Juni) 6. Johanniskraut (Hypericum perforatum) – Beginn der Blüte 7. Rainfarn (Tanacetum vulgare) – Blüten (spar sam) 8. Brombeerblätter (Rubus fruticosus) 9. Rotklee (Trifolium pratense) 10. Spitzwegerich (Plantago lanceolata) – Samen beginnen

Weitere: Kamille (wilde Arten), Dost (Oregano-Wildform).

Sammeln & Verarbeiten

Blüten trocken und sonnig sammeln. Blätter für Tee-Mischungen.

Rezept-Ideen

• Holunderblüten-Pfannkuchen.
• Mädesüß-Limonade.
• Johanniskraut-Öl-Ansatz (Sonnenöl).

Haltbarmachen

Blüten trocknen für Tee, Öle und Tinkturen ansetzen.