Labkraut
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Labkraut (Galiium verum)
Aussehen: 30 - 130 cm hoch, Früchte haften bei Klettkraut klettenartig
Pflege: feuchte, nährstoffreiche Lehmböden, findet man öfters auf Schuttplätzen und (naturbelassenen)Äckern
Verwendung: einen Zweig in frische, unbehandelte Milch stecken, diese gerinnt nach ein bis zwei Tagen.
Sonstiges: Labkraut wurde früher als Labersatz für´s Käsen verwendet. Es gibt 3 Arten: gelbes Labkraut (s.o.), weißes Labkraut und das sogenannte
