Kartoffelgulasch
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Zutaten für 3-4 Personen:
5-6 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Paar Wienerwürstchen oder ein Stück Fleischwurst
Öl
Paprikapulver
Pfeffer
Majoran
Kümmel
Salz
1 - 1,5 l Wasser
2 EL Mehl
Kartoffeln schälen und würfeln. Die geschälte Zwiebel klein schneiden und im Öl anbraten und anschließend mit Paprikapulver, Kümmel, Majoran, Pfeffer und den kleingeschnittenen Kartoffeln bedecken. Gut umrühren. Das Wasser zugießen und zum kochen bringen. Die kleingeschnittene Wurst und etwas Salz dazu geben. Alles 20 min kochen lassen (bis die Kartoffeln weich sind). Das Mehl mit Wasser in einer Tasse verquirlen und damit das Gulasch eindicken. Falls nötig mit etwas Salz abschmecken.
