Wildkräuter im September sammeln: Unterschied zwischen den Versionen

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Bild:Johanniskraut01.JPG|[[Johanniskraut]] (Hypericum perforatum) – Juni–August
 
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  Bild:Loewenzahn01.JPG|[[Löwenzahn]] (Taraxacum officinale) – Januar–April, September–Dezember
 
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  Bild:Mädesüß01.JPG|[[Mädesüß]] (Filipendula ulmaria) – Juni–August
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  Bild:Bibernelle01.jpg|[[Bibernelle]] (Pimpinella saxifraga) – September, Oktober
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  Bild:Bibernelle02.jpg|[[Bibernelle]] (Pimpinella saxifraga) – September, Oktober
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Bild:Minze01.jpg|[[Minze]] (wild) (Mentha-Arten) – Juli
 
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Bild:Minze02.jpg|[[Minze]] (wild) (Mentha-Arten) – Juli
 
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Bild:Rainfarn01.jpg|[[Rainfarn]] (Tanacetum vulgare) – Juni (spar sam)
 
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Bild:Robinie01.JPG|[[Robinie]] (Robinia pseudoacacia) – Juni
 
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Bild:Rotklee01.jpg|[[Rotklee]] / Wiesenklee (Trifolium pratense) – Mai, Juni
 
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Bild:Sauerampfer001.JPG|[[Sauerampfer]] (Rumex acetosa) – April, Mai (spar sam wegen Oxalsäure)
 
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Bild:Scharbockskraut01.JPG|[[Scharbockskraut]] (Ficaria verna) – Januar–März (nur junge Blätter vor der Blüte!)
 
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  Bild:Schafgarbe002.JPG|[[Schafgarbe]] (Achillea millefolium) – März–August
 
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Bild:Schlehe02.jpg|[[Schlehe]] (Prunus spinosa) – September–November (nach Frost besser)
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  Bild:Haselnuss03.jpg|[[Haselnuss]] (Corylus avellana) – Oktober
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Bild:Vogelmiere02.jpg|[[Vogelmiere]] (Stellaria media) – Januar–April, Dezember
 
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Bild:Wegwarte01.jpg|[[Wegwarte]] (Cichorium intybus) – Juli–Oktober
 
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Bild:Weißdorn01.jpg|[[Weißdorn]] (Crataegus-Arten) – Oktober, November
 
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Bild:Wilde-Möhre01.jpg|[[Wilde Möhre]] (Daucus carota) – Mai–August
 
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Bild:Wiesenschaumkraut01.jpg|[[Wiesenschaumkraut]] (Cardamine pratensis) – April
 
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Version vom 3. April 2026, 07:01 Uhr

Apfeldeko001.png

Siehe auch

Dauerkalender
├─ Wildkräuter im Jahresverlauf – Dauerkalender
├─ Heimische essbare Pflanzen
├─ Verwechslungsgefahren bei Wildkräutern]]
├─ Haltbarmachen von Wildkräutern und Wildfrüchten]]
└─ Wildkräuter-Rezepte]]

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Wildkräuter im September sammeln

Der September ist Erntezeit für Früchte, Wurzeln und späte Kräuter. Ideal zum Einlagern.

Die wichtigsten Wildpflanzen im September

1. Hagebutte (Rosa canina) – Früchte (Beginn)

2. Schlehe (Prunus spinosa) – Früchte

3. Sanddorn (wo vorhanden) – Früchte

4. Brombeere & Himbeere – letzte Früchte

5. Goldrute (Solidago virgaurea) – Blüten

6. Wegwarte (Cichorium intybus) – Wurzeln

7. Löwenzahn – Wurzeln

8. Bibernelle (Pimpinella saxifraga) – Wurzeln

9. Schafgarbe – späte Blüten

10. Pilze (essbare Arten, z. B. Pfifferlinge)

Weitere: Wilde Äpfel, Haselnüsse (Beginn).

  • Hagebutte (Rosa canina) – September–November

  • Hagebutte (Rosa canina) – September–November

  • Schlehe (Prunus spinosa) – September–November (nach Frost besser)

  • Schlehe (Prunus spinosa) – September–November (nach Frost besser)

  • Sanddorn (Hippophae rhamnoides) - September

  • Sanddorn (Hippophae rhamnoides) - September

  • Sanddorn (Hippophae rhamnoides) - September

  • Brombeere (Rubus fruticosus) – Juni–September

  • Himbeere (Rubus idaeus) – Juli, August

  • Goldrute (Solidago virgaurea) – Juli–September

  • Wegwarte (Cichorium intybus) – Juli–Oktober

  • Wegwarte (Cichorium intybus) – Juli–Oktober

  • Löwenzahn (Taraxacum officinale) – Januar–April, September–Dezember

  • Bibernelle (Pimpinella saxifraga) – September, Oktober

  • Bibernelle (Pimpinella saxifraga) – September, Oktober

  • Schafgarbe (Achillea millefolium) – März–August

  • Schafgarbe (Achillea millefolium) – März–August

  • Pilze - essbare Arten – September–November

  • Haselnuss (Corylus avellana) – Oktober

  • Haselnuss (Corylus avellana) – Oktober

  • Haselnuss (Corylus avellana) – Oktober

Bildquellen:
https://practicalselfreliance.com/wintercress/ , https://commons.wikimedia.org , https://www.wiesenwohl.de

Sammeln & Verarbeiten

Früchte nach erstem Frost (Schlehe) sammeln. Wurzeln ausgraben.

Rezept-Ideen

  • Hagebutten-Mus oder -Tee.
  • Schlehen-Likör (ansetzen).
  • Geröstete Wegwartenwurzel als Kaffee-Ersatz.

Haltbarmachen

Früchte zu Mus/Sirup verarbeiten, Wurzeln trocknen oder einlagern.

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