Wildkräuter im Juni sammeln

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Wildkräuter im Juni sammeln

Der Juni bringt Blüten in Hülle und Fülle. Aromen sind intensiv, erste Beeren starten.

Die wichtigsten Wildpflanzen im Juni

1. Holunder (Sambucus nigra) – Blüten

2. Robinie (Robinia pseudoacacia) – Blüten

3. Linde (Tilia-Arten) – Blüten

4. Schafgarbe (Achillea millefolium) – Blüten und Blätter

5. Mädesüß (Filipendula ulmaria) – Blüten (ab Juni)

6. Johanniskraut (Hypericum perforatum) – Beginn der Blüte

7. Rainfarn (Tanacetum vulgare) – Blüten (spar sam)

8. Brombeerblätter (Rubus fruticosus)

9. Rotklee (Trifolium pratense)

10. Spitzwegerich (Plantago lanceolata) – Samen beginnen

Weitere: Kamille (wilde Arten), Dost (Oregano-Wildform).

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  Holunder (Sambucus nigra) – Mai, Juni

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  Robinie (Robinia pseudoacacia) – Juni

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  Robinie (Robinia pseudoacacia) – Juni

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  Robinie (Robinia pseudoacacia) – Juni

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  Linde (Tilia-Arten) – Juni

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  Linde (Tilia-Arten) – Juni

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  Linde (Tilia-Arten) – Juni

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  Schafgarbe (Achillea millefolium) – März–August

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  Schafgarbe (Achillea millefolium) – März–August

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  Mädesüß (Filipendula ulmaria) – Juni–August

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  Mädesüß (Filipendula ulmaria) – Juni–August

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  Johanniskraut (Hypericum perforatum) – Juni–August

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  Johanniskraut (Hypericum perforatum) – Juni–August

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  Rainfarn (Tanacetum vulgare) – Juni (spar sam)

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  Rainfarn (Tanacetum vulgare) – Juni (spar sam)

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  Brombeere (Rubus fruticosus) – Juni–September

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  Rotklee / Wiesenklee (Trifolium pratense) – Mai, Juni

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  Rotklee / Wiesenklee (Trifolium pratense) – Mai, Juni

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  Spitzwegerich (Plantago lanceolata) – Januar–Juni, Oktober–Dezember

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  Spitzwegerich (Plantago lanceolata) – Januar–Juni, Oktober–Dezember

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  Echte Kamille (Matricaria chamomilla L.) – Juni–August

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  Echte Kamille (Matricaria chamomilla L.) – Juni–August

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  Echte Kamille (Matricaria chamomilla L.) – Juni–August

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  Dost / Wilder Oregano (Origanum vulgare) – Juni–August

Bildquellen:
https://practicalselfreliance.com/wintercress/ , https://commons.wikimedia.org , https://www.wiesenwohl.de

Sammeln & Verarbeiten

Blüten trocken und sonnig sammeln. Blätter für Tee-Mischungen.

Rezept-Ideen

• Holunderblüten-Pfannkuchen.
• Mädesüß-Limonade.
• Johanniskraut-Öl-Ansatz (Sonnenöl).

Haltbarmachen

Blüten trocknen für Tee, Öle und Tinkturen ansetzen.