Wildkräuter im September sammeln: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
(Die Seite wurde neu angelegt: „Kategorie:KücheKategorie:SurvivalKategorie:Rezepte kochen, braten, backen rechts ==Siehe auch== '''Dauerkalender''…“) |
|||
| Zeile 8: | Zeile 8: | ||
├─ Haltbarmachen von Wildkräutern und Wildfrüchten]] | ├─ Haltbarmachen von Wildkräutern und Wildfrüchten]] | ||
└─ Wildkräuter-Rezepte]] | └─ Wildkräuter-Rezepte]] | ||
| + | |||
| + | [[Wildkräuter im Jahresverlauf – Dauerkalender]] | [[Wildkräuter im August sammeln|Zurück]] | [[Wildkräuter im Oktober sammeln|Weiter zum Oktober]] | ||
| − | |||
== Wildkräuter im September sammeln == | == Wildkräuter im September sammeln == | ||
Version vom 27. März 2026, 19:36 Uhr
Inhaltsverzeichnis
Siehe auch
Dauerkalender ├─ Wildkräuter im Jahresverlauf – Dauerkalender ├─ Heimische essbare Pflanzen ├─ Verwechslungsgefahren bei Wildkräutern]] ├─ Haltbarmachen von Wildkräutern und Wildfrüchten]] └─ Wildkräuter-Rezepte]] Wildkräuter im Jahresverlauf – Dauerkalender | Zurück | Weiter zum Oktober
Wildkräuter im September sammeln
Der September ist Erntezeit für Früchte, Wurzeln und späte Kräuter. Ideal zum Einlagern.
Die wichtigsten Wildpflanzen im September
1. Hagebutte (Rosa canina) – Früchte (Beginn) 2. Schlehe (Prunus spinosa) – Früchte 3. Sanddorn (wo vorhanden) – Früchte 4. Brombeere & Himbeere – letzte Früchte 5. Goldrute (Solidago virgaurea) – Blüten 6. Wegwarte (Cichorium intybus) – Wurzeln 7. Löwenzahn – Wurzeln 8. Bibernelle (Pimpinella saxifraga) – Wurzeln 9. Schafgarbe – späte Blüten 10. Pilze (essbare Arten, z. B. Pfifferlinge)
Weitere: Wilde Äpfel, Haselnüsse (Beginn).
Sammeln & Verarbeiten
Früchte nach erstem Frost (Schlehe) sammeln. Wurzeln ausgraben.
Rezept-Ideen
- Hagebutten-Mus oder -Tee.
- Schlehen-Likör (ansetzen).
- Geröstete Wegwartenwurzel als Kaffee-Ersatz.
Haltbarmachen
Früchte zu Mus/Sirup verarbeiten, Wurzeln trocknen oder einlagern.
