Falsche Königsberger Klopse: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 12. März 2021, 14:43 Uhr
Zutaten:
- 1 Tasse Grieß
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Wasser
- 1 Ei
- 20 g Hefe
- 1 Eßl. Öl
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 Teel. Majoran
- Salz
- etwas gehackte Petersilie
- etwas Paniermehl
- 1 Teel. Kartoffelmehl
Grieß und Haferflocken im Wasser quellen lassen, mit den anderen Zutaten mischen. Der Teig muss ziemlich fest sein. Kleine Klöße formen, in Paniermehl wälzen, in 0,5 Liter gesalzenes, kochendes Wasser geben und 20 Min. ziehen lassen. Die Soße mit Kartoffelmehl andicken und nachwürzen. Dazu passen Pellkartoffel.
