Schmalzfleisch ein Rezept: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 28. März 2021, 07:07 Uhr
Servus,
heute morgen für 99 Cent Schmalzfleisch (MHD 2015) beim Norma erworben - daraus wird was leckeres gekocht:
Für dieses Rezept kann auch Rindfleisch im eigenen Saft verwendet werden.
Zuerst: die Dose aufmachen - hier ist wesentlich mehr Fett als beim "Rindfleisch im eigenen Saft" und etwas weniger Glibber enthalten.
Ihr benötigt nur einen Bruchteil des Fettes!!! In zwei Esslöffel Fett werden die Zwiebeln angebraten.
Wenn die Zwiebeln glasig sind, dann kommt etwas Tomatenmark hinein. Umrühren und das kleingeschnittene Fleisch hinzugeben - umrühren - würzen (Pfeffer, Salz, was ihr wollt) -fertig
Die Soße über die Nudeln geben - Bon Appetit.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten:
Das überflüssige Schmalz kann als Brotaufstrich oder zum Braten verwandt werden.
Selbstverständlich kann man das Schmalzfleisch auch so direkt kalt aus der Dose essen oder als Brotaufstrich verwenden.
Warm schmeckt es gut mit Salzgurke, Senf und Bratkartoffeln.
