Wie man mit der Sonne kocht

Siehe:

Howtopedia → How to Make Solar Cookers
└─ Howtopedia-deutsch → Wie man mit der Sonne kocht

Sonnenkocher und Solaröfen – Technische Kurzinformation

Es gibt verschiedene Modelle von Sonnenkochern und Solaröfen. Allen gemeinsam ist das Prinzip, die Sonnenstrahlen auf einen dunklen Kochtopf zu konzentrieren, der sich in einer isolierten Box befindet.

Mit einem Sonnenkocher lassen sich langsam garende Gerichte wie Reis, Linsen, Gemüse, Fisch und Fleisch sowie gedünstete Speisen zubereiten – und zwar ohne Kochbrennstoff und ohne dass das Essen anbrennt oder überkocht.

Die Garzeiten liegen je nach Gericht bei etwa **1 bis 3 Stunden**.

• • Wichtig:** An stark bewölkten Tagen kann die Temperatur im Topf möglicherweise nicht hoch genug werden, um Fleisch und Fisch sicher zu garen.

Das „Cookit“ – Ein sehr einfacher Sonnenkocher

Eines der einfachsten und beliebtesten Modelle ist das **„Cookit“**. Es wurde 1994 vom französischen Wissenschaftler Roger Bernard entwickelt.

Benötigte Materialien:

- Ein Stück stabiler Karton (z. B. von einem großen Karton)
- Alufolie (oder ein alter Windschutzreflektor)
- Ein schwarzer Kochtopf mit passendem Deckel
- 30–60 cm steifer Metalldraht (zum Halter)
- Eine hitzebeständige Plastiktüte (z. B. Bratschlauch) oder eine normale transparente Tüte mit Drahtgestell

Bauanleitung:

1. Schneide und falte den Karton nach dem unten gezeigten Prinzip zu einem flachen Trichter, der die Sonnenstrahlen auf den Topf lenkt. 2. Biege den Metalldraht so, dass der Topf ca. 5 cm über dem Boden des Kartons steht. 3. Bedecke die Innenseite des Kartons großflächig mit Alufolie (glänzende Seite nach oben). 4. Stelle den schwarzen Topf mit dem vorbereiteten Essen in die hitzebeständige Tüte, verschließe diese gut und platziere ihn auf dem Drahtgestell. 5. Richte den Sonnenkocher so aus, dass die Sonne direkt auf den Topf scheint. Drehe ihn im Verlauf des Tages immer wieder nach.

Beginne am besten gegen 10 Uhr, wenn du mittags essen möchtest. Der Topf wird sehr heiß – Vorsicht beim Anfassen!

Vorteile von Sonnenkochern

- Kein Brennstoffverbrauch (kein Holz, Gas oder Strom) - Kein Rauch, keine offene Flamme → sicherer und sauberer - Kein Anbrennen des Essens - Sehr geringe Betriebskosten - Ideal für langsame Garprozesse (Eintöpfe, Reis, Linsen, Gemüse)

Hinweise zur sicheren Nutzung

- An bewölkten Tagen kann die Temperatur zu niedrig bleiben, um Fleisch und Fisch hygienisch sicher zu garen. - Verwende immer einen schwarzen Topf (beste Wärmeaufnahme). - Der Topf muss gut verschlossen sein, damit möglichst wenig Wärme verloren geht. - Drehe den Kocher regelmäßig nach der Sonne.

Möchtest du Anpassungen, Ergänzungen oder den nächsten Artikel?