Wildkräuter im August sammeln: Unterschied zwischen den Versionen

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Bild:Gundermann02.jpg|[[Gundermann]] (Glechoma hederacea) – Januar–April, November, Dezember
 
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Bild:Linde01.jpg|[[Linde]] (Tilia-Arten) – Juni
 
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Bild:Loewenzahn01.JPG|[[Löwenzahn]] (Taraxacum officinale) – Januar–April, September–Dezember
 
 
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Bild:Minze01.jpg|[[Minze]] (wild) (Mentha-Arten) – Juli
 
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Bild:Minze02.jpg|[[Minze]] (wild) (Mentha-Arten) – Juli
 
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Bild:Nachtkerze01.jpg|[[Nachtkerze]] (Oenothera biennis) – Januar
 
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Bild:Nachtkerze02.jpg|[[Nachtkerze]] (Oenothera biennis) – Januar
 
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Bild:Steinpliz01.jpg|[[Pilze - essbare Arten]] – September–November
 
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Bild:Rainfarn01.jpg|[[Rainfarn]] (Tanacetum vulgare) – Juni (spar sam)
 
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Bild:Rainfarn02.jpg|[[Rainfarn]] (Tanacetum vulgare) – Juni (spar sam)
 
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Bild:Robinie01.JPG|[[Robinie]] (Robinia pseudoacacia) – Juni
 
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Bild:Rotklee01.jpg|[[Rotklee]] / Wiesenklee (Trifolium pratense) – Mai, Juni
 
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Bild:Rotklee02.jpg|[[Rotklee]] / Wiesenklee (Trifolium pratense) – Mai, Juni
 
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Bild:Sauerampfer001.JPG|[[Sauerampfer]] (Rumex acetosa) – April, Mai (spar sam wegen Oxalsäure)
 
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Bild:Sauerampfer02.jpg|[[Sauerampfer]] (Rumex acetosa) – April, Mai (spar sam wegen Oxalsäure)
 
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Bild:Scharbockskraut01.JPG|[[Scharbockskraut]] (Ficaria verna) – Januar–März (nur junge Blätter vor der Blüte!)
 
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Bild:Scharbockskraut02.jpg|[[Scharbockskraut]] (Ficaria verna) – Januar–März (nur junge Blätter vor der Blüte!)
 
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Bild:Scharbockskraut03.jpg|[[Scharbockskraut]] (Ficaria verna) – Januar–März (nur junge Blätter vor der Blüte!)
 
 
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Bild:Weißdorn01.jpg|[[Weißdorn]] (Crataegus-Arten) – Oktober, November
 
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  Bild:Wilde-Möhre01.jpg|[[Wilde Möhre]] (Daucus carota) – Mai–August
 
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  Bild:Wilde-Möhre02.jpg|[[Wilde Möhre]] (Daucus carota) – Mai–August
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Aktuelle Version vom 3. April 2026, 07:39 Uhr

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Siehe auch

Dauerkalender
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├─ Heimische essbare Pflanzen
├─ Verwechslungsgefahren bei Wildkräutern]]
├─ Haltbarmachen von Wildkräutern und Wildfrüchten]]
└─ Wildkräuter-Rezepte]]

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Wildkräuter im August sammeln

Der August ist reich an Blüten, Samen und Beeren. Perfekt für Vorräte.

Die wichtigsten Wildpflanzen im August

1. Johanniskraut (Hypericum perforatum) – Blüten

2. Goldrute (Solidago virgaurea) – Blüten

3. Himbeere & Brombeere – Früchte und Blätter

4. Heidelbeere / Blaubeere (wild) – Früchte

5. Mädesüß (Filipendula ulmaria)

6. Schafgarbe – Samen und Blüten

7. Wegwarte (Cichorium intybus) – Wurzeln beginnen

8. Dost (Origanum vulgare)

9. Spitzwegerich – Samen

10. Wilde Möhre – Samen

Weitere: Kamille, Melde.

  • Johanniskraut (Hypericum perforatum) – Juni–August

  • Johanniskraut (Hypericum perforatum) – Juni–August

  • Goldrute (Solidago virgaurea) – Juli–September

  • Himbeere (Rubus idaeus) – Juli, August

  • Brombeere (Rubus fruticosus) – Juni–September

  • Heidelbeere / Blaubeere (wild) – August

  • Heidelbeere / Blaubeere (wild) – August

  • Mädesüß (Filipendula ulmaria) – Juni–August

  • Mädesüß (Filipendula ulmaria) – Juni–August

  • Schafgarbe (Achillea millefolium) – März–August

  • Schafgarbe (Achillea millefolium) – März–August

  • Wegwarte (Cichorium intybus) – Juli–Oktober

  • Wegwarte (Cichorium intybus) – Juli–Oktober

  • Dost / Wilder Oregano (Origanum vulgare) – Juni–August

  • Spitzwegerich (Plantago lanceolata) – Januar–Juni, Oktober–Dezember

  • Spitzwegerich (Plantago lanceolata) – Januar–Juni, Oktober–Dezember

  • Wilde Möhre (Daucus carota) – Mai–August

  • Wilde Möhre (Daucus carota) – Mai–August

  • Echte Kamille (Matricaria chamomilla L.) – Juni–August

  • Echte Kamille (Matricaria chamomilla L.) – Juni–August

  • Echte Kamille (Matricaria chamomilla L.) – Juni–August

  • Melden (Atriplex) - August

  • Melden (Atriplex) - August

  • Melden (Atriplex) - August

  • Melden (Atriplex) - August

  • Melden (Atriplex) - August

Bildquellen:
https://practicalselfreliance.com/wintercress/ , https://commons.wikimedia.org , https://www.wiesenwohl.de

Sammeln & Verarbeiten

Samen trocken sammeln. Beeren vorsichtig pflücken.

Rezept-Ideen

  • Brombeer-Himbeer-Marmelade.
  • Goldruten-Tee (Nieren).
  • Samen als Gewürz (z. B. Schafgarbe).

Haltbarmachen

Beeren trocknen oder einkochen, Samen trocknen, Kräuter für Tee mischen.

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