Wildkräuter im Juni sammeln: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 27. März 2026, 19:48 Uhr
Inhaltsverzeichnis
Siehe auch
Dauerkalender ├─ Wildkräuter im Jahresverlauf – Dauerkalender ├─ Heimische essbare Pflanzen ├─ Verwechslungsgefahren bei Wildkräutern]] ├─ Haltbarmachen von Wildkräutern und Wildfrüchten]] └─ Wildkräuter-Rezepte]] Zur Jahresübersicht | Weiter zum Juli
Wildkräuter im Juni sammeln
Der Juni bringt Blüten in Hülle und Fülle. Aromen sind intensiv, erste Beeren starten.
Die wichtigsten Wildpflanzen im Juni
1. Holunder (Sambucus nigra) – Blüten 2. Robinie (Robinia pseudoacacia) – Blüten 3. Linde (Tilia-Arten) – Blüten 4. Schafgarbe (Achillea millefolium) – Blüten und Blätter 5. Mädesüß (Filipendula ulmaria) – Blüten (ab Juni) 6. Johanniskraut (Hypericum perforatum) – Beginn der Blüte 7. Rainfarn (Tanacetum vulgare) – Blüten (spar sam) 8. Brombeerblätter (Rubus fruticosus) 9. Rotklee (Trifolium pratense) 10. Spitzwegerich (Plantago lanceolata) – Samen beginnen
Weitere: Kamille (wilde Arten), Dost (Oregano-Wildform).
Sammeln & Verarbeiten
Blüten trocken und sonnig sammeln. Blätter für Tee-Mischungen.
Rezept-Ideen
- Holunderblüten-Pfannkuchen.
- Mädesüß-Limonade.
- Johanniskraut-Öl-Ansatz (Sonnenöl).
Haltbarmachen
Blüten trocknen für Tee, Öle und Tinkturen ansetzen.
