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== Wasser – Grundlagen, Eigenschaften und Qualitätsstufen ==

Wasser ist nicht nur „nass“, sondern eine der außergewöhnlichsten Substanzen der Natur. Chemisch '''H₂O''', physikalisch einzigartig und für alles Leben auf der Erde unverzichtbar.

== Chemische und physikalische Grundlagen ==

* '''Chemische Formel''': H₂O – zwei Wasserstoffatome und ein Sauerstoffatom, kovalent gebunden.
* '''Molekülstruktur''': Das Molekül ist '''polar''' (Sauerstoff zieht Elektronen stärker an → leichte negative Ladung am O-Atom, positive an den H-Atomen). Dadurch entstehen starke '''Wasserstoffbrückenbindungen''' zwischen den Molekülen.
* '''Wichtigste physikalische Eigenschaften''':
** Sehr hohe spezifische Wärmekapazität → puffert Temperaturschwankungen (Ozeane als globaler Wärmespeicher, menschlicher Körper als Temperaturregler)
** Hohe Verdampfungsenthalpie → starke Kühlwirkung beim Verdunsten (Schwitzen)
** '''Dichteanomalie''': Eis ist leichter als flüssiges Wasser → Eis schwimmt, Gewässer frieren von oben zu (Lebensrettend für Fische im Winter)
** Sehr hohe Oberflächenspannung → Kapillarwirkung (Wasser steigt in Pflanzenrohren hoch)
* '''Universelles Lösungsmittel''' (Super-Lösungsmittel):  
  Durch Polarität und Wasserstoffbrücken löst Wasser ionische Verbindungen (Salze, Säuren, Basen) und viele polare Moleküle extrem gut. Es transportiert Nährstoffe im Blut, löst Mineralien aus Gestein (Grundwasserbildung), trägt Schadstoffe – aber auch Medikamente. Nur unpolare Stoffe (Öle, Fette) lösen sich schlecht → daher „Öl und Wasser“ als Metapher für Unverträglichkeit.

== Wasserqualitätsstufen & Begriffe (von rein bis schmutzig) ==

In autarken und Prepper-Kontexten ist es entscheidend zu wissen, welches Wasser man trinken kann, filtern, aufbereiten oder nur als Brauchwasser nutzen darf.

* '''Hochreines Wasser / Reinstwasser / Ultrapures Water'''  
  Leitfähigkeit < 0,055 µS/cm, fast keine Ionen/Mineralien mehr (Mehrfachdestillation + Ionenaustauscher). Für Labore, Akkus, Medizin – '''nicht zum Trinken geeignet''' (Mineralmangel, laugt den Körper aus).

* '''Destilliertes Wasser'''  
  Durch Verdampfen und Kondensieren gereinigt – frei von Salzen, Bakterien, Organik. Sehr mineralarm. Gut für Notfall-Aufbereitung (z. B. Solar Still), langfristig ungeeignet als Trinkwasser.

* '''Mineralstoffarmes Wasser'''  
  Mineralgehalt < 50 mg/L. Oft Osmosewasser oder stark gefiltert. Ähnlich wie destilliert – nur kurzfristig zum Trinken.

* '''Optimales Trinkwasser''' (nach WHO/DVGW)  
  pH 6,5–9,5, Leitfähigkeit 100–1.000 µS/cm, Mineralien 50–500 mg/L (Calcium, Magnesium wichtig), keine Schadstoffe/Bakterien. Typisches gutes Leitungswasser in Deutschland.

* '''Natürliches Mineralwasser'''  
  Aus geschützter unterirdischer Quelle, ursprüngliche Reinheit, natürlicher Mineralgehalt (oft > 250 mg/L), direkt an der Quelle abgefüllt.

* '''Brauchwasser / Betriebswasser'''  
  Nicht trinkbar, aber nutzbar für Waschen, Spülen, Bewässerung, Toilettenspülung. Oft Regenwasser, aufbereitetes Grauwasser oder Oberflächenwasser.

* '''Brackwasser'''  
  Salzgehalt 0,5–30 g/L (Mündungsgebiete, Lagunen). Muss entsalzt werden (Umkehrosmose, Destillation).

* '''Salzwasser / Meerwasser'''  
  ~35 g/L Salz (hauptsächlich NaCl). Nur nach Entsalzung nutzbar.

* '''Konzentriertes Salzwasser (Sole)'''  
  > 50 g/L Salz (Salzseen, Solequellen). Für Konservierung, Tafelwasser-Anreicherung.

* '''Grauwasser'''  
  Leicht verschmutztes Abwasser aus Dusche, Waschmaschine, Waschbecken (ohne Fäkalien). Mit Filtern/Pflanzenkläranlagen zu Brauchwasser aufbereitbar.

* '''Schmutzwasser / Schwarzwasser'''  
  Fäkalienhaltig (Toilette) – stark verschmutzt, pathogen. Nur mit aufwendiger Klärung nutzbar.

* '''Bis hin zum Schlamm'''  
  Sedimenthaltiges Wasser (z. B. nach Starkregen). Vorfiltration nötig (Sedimentation, grober Filter), dann weitere Aufbereitung.