Schlüsselblume,echte

Schlüsselblume, echte (Primula veris oder auch Primula officinalis)

Aussehen: Höhe ca. 20 cm, kleine goldgelbe Blüten.

Pflege: Standort sonnig bis halbschattig, mäßig trockener Boden, Vermehrung durch Teilung oder Samen

Ernte: Blätter im Frühjahr, die Blüten Mai-Juni, Wurzeln im September

Verwendung: Die Blüten können gezuckert oder roh als Verzierung von Salaten oder Süßspeisen genommen werden, die Blätter als Salat oder wie Spinat gekocht verwendet und die Wurzeln als Hustentee eingesetzt werden.

Die weit verbreitete Primula eliator hat gelbe Blüten und ist in der gleichen Art und Weise zu verwenden. Von der oft anzutreffenden Kissenprimel Primula vulgaris ist nicht bekannt, ob sie eßbar ist.