Identifikation unbekannter Stoffe im Haushalt - Versionsgeschichte

Andre Pohle am 7. Juni 2026 um 15:50 Uhr

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Andre Pohle am 7. Juni 2026 um 15:24 Uhr

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Andre Pohle am 7. Juni 2026 um 15:22 Uhr

2026-06-07T15:22:25Z

Andre Pohle: /* Übersicht der Stoffe */

2026-06-07T15:02:37Z

Übersicht der Stoffe

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2026-06-07T15:00:08Z

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Andre Pohle: /* Nachweisverfahren */

2026-06-07T14:59:50Z

Nachweisverfahren

Andre Pohle: /* Identifikation unbekannter Weißpulver im Haushalt */

2026-06-07T14:59:07Z

Identifikation unbekannter Weißpulver im Haushalt

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== Identifikation unbekannter Weißpulver im Haushalt ==

Bei [[Haushaltsauflösung]]en, Entrümpelungen oder in historischen Gebäuden finden sich regelmäßig nicht beschriftete Gläser mit weißen Pulvern. Die häufigsten Stoffe sind '''Zucker''', '''Puderzucker''', '''Speisesalz''', '''Kartoffelstärke''', '''Mehl''', '''Natron''' <math>NaHCO_3</math>, '''Soda''' <math>Na_2CO_3</math>, '''Borax''' <math>Na_2B_4O_7 \cdot 10 H_2O</math>, '''Zitronensäure''', '''Backpulver''', '''Gips''', '''Kreide''', '''Talkum''', '''Waschpulver''' und '''Ätznatron''' <math>NaOH</math>.

Mit einfachen Hausmitteln lassen sich diese Stoffe sicher unterscheiden. '''Achtung:''' Ätznatron, Soda, Borax und Waschpulver sind stark ätzend. Eine Verwechslung mit Lebensmitteln muss unbedingt vermieden werden.

== Übersicht der Stoffe ==

{| class="wikitable"
! Stoff
! Chemische Formel
! pH-Wert
! Geschmack*
! Besonderheit / Gefahr
|-
| Zucker
| Saccharose
| neutral
| süß
| Karamellisiert beim Erhitzen
|-
| Puderzucker
| Saccharose + Stärke
| neutral
| süß
| Staubfein, klumpt bei Feuchte
|-
| Speisesalz
| <math>NaCl</math>
| neutral
| salzig
| Knistert in der Flamme
|-
| Kartoffelstärke
| <math>(C_6H_{10}O_5)_n</math>
| neutral
| mehlig
| Quillt mit kaltem Wasser, quietscht
|-
| Mehl
| Stärke + Eiweiß
| neutral
| mehlig
| Klebt, verbrennt mit Flamme
|-
| Natron
| <math>NaHCO_3</math>
| ~8,5
| laugig, seifig
| Schäumt mit Säure
|-
| Soda / Waschsoda
| <math>Na_2CO_3</math>
| ~11,5
| laugig, beißend
| Schäumt stark mit Säure, ätzend
|-
| Borax
| <math>Na_2B_4O_7 \cdot 10 H_2O</math>
| ~9,3
| seifig, bitter
| Färbt Flamme grün, ätzend
|-
| Zitronensäure
| <math>C_6H_8O_7</math>
| ~2,2
| sauer
| Löst Kalk, schäumt mit Soda/Natron
|-
| Backpulver
| <math>NaHCO_3</math> + Säure + Stärke
| neutral
| leicht salzig
| Schäumt bereits mit Wasser
|-
| Gips
| <math>CaSO_4 \cdot 2 H_2O</math>
| neutral
| erdig
| Erhärtet mit Wasser
|-
| Kreide / Kalk
| <math>CaCO_3</math>
| ~9
| kreidig
| Schäumt mit Säure, nicht wasserlöslich
|-
| Talkum
| <math>Mg_3Si_4O_{10}(OH)_2</math>
| neutral
| geschmacklos
| Fettig, wasserabweisend
|-
| Waschpulver
| Gemisch
| ~10-11
| seifig, beißend
| Schäumt mit Wasser, oft blau gesprenkelt, ätzend
|-
| '''Ätznatron''' / Rohrreiniger
| <math>NaOH</math>
| ~14
| ''nicht testen!''
| '''Stark ätzend''', hygroskopisch, löst Alu auf, Gefahrgut
|}
*Geschmackstest nur bei Verdacht auf Lebensmittel und nur in kleinster Menge durchführen. Bei Soda, Borax, Waschpulver und Ätznatron '''niemals''' probieren – Lebensgefahr!

== Nachweisverfahren ==

Die Identifikation erfolgt in 6 Schritten. Für die Tests werden benötigt: Wasser, [[Essig|Haushaltsessig]], [[Iod]]-Lösung aus der Apotheke, Teelöffel, Kerze, '''Schutzbrille + Handschuhe'''.

=== 1. Optik und Griff ===
* '''Grob kristallin''': Salz, Zucker, Soda, Borax, Zitronensäure
* '''Schuppen/Plättchen''': '''Ätznatron''' – typische Handelsform
* '''Fein pudrig''': Mehl, Stärke, Natron, Puderzucker, Gips, Kreide, Talkum
* '''Blau gesprenkelt''': Oft Waschpulver
* '''Fettig/geschmeidig''': Talkum, Stärke
* '''Zieht Wasser, wird feucht''': Ätznatron, Soda – stark hygroskopisch

=== 2. Wassertest ===
'''Vorsicht bei Verdacht auf Ätznatron: Schutzbrille! Starke Wärmeentwicklung!'''
1 Teelöffel Pulver in ein Glas mit kaltem Wasser geben und rühren.
* '''Löst sich klar auf + Wasser wird heiß''': '''Ätznatron''' <math>NaOH</math> – stark exotherm
* '''Löst sich klar auf, bleibt kalt''': Zucker, Salz, Natron, Soda, Borax, Zitronensäure
* '''Schäumt sofort ohne Essig''': Backpulver, Waschpulver
* '''Wird milchig-trüb und quillt auf''': Kartoffelstärke
* '''Klumpt und wird klebrig''': Mehl, Puderzucker
* '''Sinkt ab, wird breiig, erhärtet später''': Gips
* '''Sinkt ab, bleibt pulverig''': Kreide, Talkum

=== 3. Essigtest ===
1 Teelöffel Pulver mit einem Schuss Essig übergießen. '''Bei Ätznatron nicht durchführen – Spritzgefahr!'''
* '''Starke, sofortige Schaumbildung''': '''Soda''' <math>Na_2CO_3</math>, '''Kreide''' <math>CaCO_3</math>
* '''Mäßige Schaumbildung''': '''Natron''' <math>NaHCO_3</math>
* '''Heftige Reaktion, Spritzen, Hitze''': '''Ätznatron''' – deshalb Test vermeiden
* '''Keine Reaktion, aber löst sich''': Salz, Zucker, Borax, Zitronensäure
* '''Keine Reaktion, unlöslich''': Stärke, Mehl, Gips, Talkum

=== 4. pH-Test mit Rotkohl oder Lackmus ===
Wässrige Lösung herstellen. '''Bei Ätznatron: Nur 1 Korn in viel Wasser!'''
* '''Stark alkalisch, bläut sofort tief''': '''Ätznatron''' pH ~14
* '''Stark alkalisch, bläut''': Soda, Waschpulver pH ~11
* '''Schwach alkalisch''': Natron, Borax, Kreide pH ~8-9
* '''Sauer, rötet''': Zitronensäure pH ~2
* '''Neutral''': Salz, Zucker, Stärke, Mehl, Gips, Talkum

=== 5. Iodtest / Stärkenachweis ===
Einen Tropfen der wässrigen Lösung mit Iod-Lösung versetzen.
* '''Tiefblau-schwarz''': '''Stärke''', '''Mehl''', '''Puderzucker''', '''Backpulver''' enthalten Stärke
* '''Bleibt braun-gelb''': Alle anderen Stoffe

=== 6. Aluminiumtest / Gefahrgutnachweis ===
'''Nur durchführen bei dringendem Verdacht auf Ätznatron. Draußen, Schutzbrille, Handschuhe!'''
Ein Stückchen Alufolie in die wässrige Lösung geben.
* '''Heftige Gasentwicklung, Alu löst sich auf, Lösung wird heiß''': '''Ätznatron''' <math>NaOH</math>
<math>2 Al + 2 NaOH + 6 H_2O \rightarrow 2 Na[Al(OH)_4] + 3 H_2 \uparrow</math>
* '''Keine Reaktion''': Alle anderen Stoffe

'''Flammentest nicht bei Ätznatron''' – Spritzgefahr durch Wasser aus Kristallstruktur.

== Schnellbestimmung für Fortgeschrittene ==

{| class="wikitable"
! Wasser
! Essig
! pH
! Alu-Test
! Ergebnis
|-
| Löst sich + wird heiß
| ''nicht testen''
| ~14
| Löst Alu auf
| '''Ätznatron'''
|-
| Löst sich
| Schäumt stark
| ~11,5
| Nein
| '''Soda'''
|-
| Löst sich
| Schäumt mittel
| ~8,5
| Nein
| '''Natron'''
|-
| Löst sich
| Nein
| ~2
| Nein
| '''Zitronensäure'''
|-
| Löst sich
| Nein
| Neutral
| Nein
| '''Salz / Zucker'''*
|-
| Schäumt
| -
| ~10
| Nein
| '''Waschpulver / Backpulver'''*
|-
| Quillt
| Nein
| Neutral
| Nein
| '''Stärke'''
|-
| Erhärtet
| Nein
| Neutral
| Nein
| '''Gips'''
|-
| Unlöslich
| Schäumt
| ~9
| Nein
| '''Kreide / Kalk'''
|}
*Weitere Unterscheidung über Iod-Test und Flamme nötig.

== Sicherheitshinweise – Gefahrgut Ätznatron ==

'''Ätznatron <math>NaOH</math> ist ein Gefahrstoff nach GHS:'''
* '''GHS05 Ätzwirkung''': Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden.
* '''Reagiert heftig''' mit Säuren, Aluminium, Zink, Wasser unter Wärmeentwicklung.
* '''Wasserstoffbildung''' bei Kontakt mit Aluminium → Explosionsgefahr.

'''Umgang:'''
1. '''Schutzausrüstung''': Chemikalienhandschuhe, Schutzbrille, lange Kleidung.
2. '''Niemals''' in Aluminiumgefäßen lagern oder lösen.
3. '''Beim Lösen''': Immer NaOH ins Wasser geben, nie umgekehrt. Langsam zugeben.
4. '''Verschüttet''': Mit viel Wasser wegspülen, nicht trocken kehren → Staub.
5. '''Entsorgung''': Nicht in Hausmüll. Schadstoffmobil oder Sondermüll.
6. '''Erste Hilfe''': Bei Hautkontakt sofort mit viel Wasser spülen. Bei Augenkontakt 15 min spülen, sofort Arzt.

'''Merksatz:''' Ätznatron frisst Haut, Augen und Alu. Im Zweifel stehen lassen und Profi rufen.

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 [[Kategorie:Garten]]
 [[Kategorie:Chemie]]
 ==alles ist Rohstoff==
   [[Der kleine Alchemist]]

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		+	[[Kategorie:Haushalt]]
		+	[[Kategorie:Werkstatt]]
		+	[[Kategorie:Garten]]
		+	[[Kategorie:Chemie]]
	==alles ist Rohstoff==		==alles ist Rohstoff==
	[[Der kleine Alchemist]]		[[Der kleine Alchemist]]

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		+	==alles ist Rohstoff==
		+	[[Der kleine Alchemist]]
		+	├─ [[Glasherstellung – Grundwissen]]
		+	├─ [[ Kristalle züchten ]]
		+	├─ [[ Identifikation unbekannter Stoffe im Haushalt]]
		+	└─ [[Identifikation Kunststoffe]]
	== Identifikation unbekannter Weißpulver im Haushalt ==		== Identifikation unbekannter Weißpulver im Haushalt ==

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 |-
 | Speisesalz
-| <math>NaCl</math>
+| NaCl
 | neutral
 | salzig
@@ Zeile 33: / Zeile 33: @@
 |-
 | Kartoffelstärke
-| <math>(C_6H_{10}O_5)_n</math>
+| (C_6H_{10}O_5)_n
 | neutral
 | mehlig
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 |-
 | Natron
-| <math>NaHCO_3</math>
+| NaHCO_3
 | ~8,5
 | laugig, seifig
@@ Zeile 51: / Zeile 51: @@
 |-
 | Soda / Waschsoda
-| <math>Na_2CO_3</math>
+| Na_2CO_3
 | ~11,5
 | laugig, beißend
@@ Zeile 57: / Zeile 57: @@
 |-
 | Borax
-| <math>Na_2B_4O_7 \cdot 10 H_2O</math>
+| Na_2B_4O_7 10 H_2O
 | ~9,3
 | seifig, bitter
@@ Zeile 63: / Zeile 63: @@
 |-
 | Zitronensäure
-| <math>C_6H_8O_7</math>
+| C_6H_8O_7
 | ~2,2
 | sauer
@@ Zeile 69: / Zeile 69: @@
 |-
 | Backpulver
-| <math>NaHCO_3</math> + Säure + Stärke
+| NaHCO_3 + Säure + Stärke
 | neutral
 | leicht salzig
@@ Zeile 75: / Zeile 75: @@
 |-
 | Gips
-| <math>CaSO_4 \cdot 2 H_2O</math>
+| CaSO_4 \cdot 2 H_2O
 | neutral
 | erdig
@@ Zeile 81: / Zeile 81: @@
 |-
 | Kreide / Kalk
-| <math>CaCO_3</math>
+| CaCO_3
 | ~9
 | kreidig
@@ Zeile 87: / Zeile 87: @@
 |-
 | Talkum
-| <math>Mg_3Si_4O_{10}(OH)_2</math>
+| Mg_3Si_4O_{10}(OH)2
 | neutral
 | geschmacklos
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 |-
 | '''Ätznatron''' / Rohrreiniger
-| <math>NaOH</math>
+| NaOH
 | ~14
 | ''nicht testen!''

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(kein Unterschied)

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 == Nachweisverfahren ==
-Die Identifikation erfolgt in 6 Schritten. Für die Tests werden benötigt: Wasser, [[Essig|Haushaltsessig]], [[Iod]]-Lösung aus der Apotheke, Teelöffel, Kerze, '''Schutzbrille + Handschuhe'''.
+Die Identifikation erfolgt in 6 Schritten. Für die Tests werden benötigt: Wasser, Haushaltsessig, Iod-Lösung aus der Apotheke, Teelöffel, Kerze, '''Schutzbrille + Handschuhe'''.
 === 1. Optik und Griff ===

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 == Identifikation unbekannter Weißpulver im Haushalt ==
-Bei [[Haushaltsauflösung]]en, Entrümpelungen oder in historischen Gebäuden finden sich regelmäßig nicht beschriftete Gläser mit weißen Pulvern. Die häufigsten Stoffe sind '''Zucker''', '''Puderzucker''', '''Speisesalz''', '''Kartoffelstärke''', '''Mehl''', '''Natron''' <math>NaHCO_3</math>, '''Soda''' <math>Na_2CO_3</math>, '''Borax''' <math>Na_2B_4O_7 \cdot 10 H_2O</math>, '''Zitronensäure''', '''Backpulver''', '''Gips''', '''Kreide''', '''Talkum''', '''Waschpulver''' und '''Ätznatron''' <math>NaOH</math>.
+Bei Haushaltsauflösungen, Entrümpelungen oder in historischen Gebäuden finden sich regelmäßig nicht beschriftete Gläser mit weißen Pulvern. Die häufigsten Stoffe sind '''Zucker''', '''Puderzucker''', '''Speisesalz''', '''Kartoffelstärke''', '''Mehl''', '''Natron''' NaHCO_3, '''Soda''' Na_2CO_3, '''Borax''' Na_2B_4O_7, '''Zitronensäure''', '''Backpulver''', '''Gips''', '''Kreide''', '''Talkum''', '''Waschpulver''' und '''Ätznatron''' NaOH.
 Mit einfachen Hausmitteln lassen sich diese Stoffe sicher unterscheiden. '''Achtung:''' Ätznatron, Soda, Borax und Waschpulver sind stark ätzend. Eine Verwechslung mit Lebensmitteln muss unbedingt vermieden werden.