https://autarkwiki.frei3.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Apfelsaft_kochen 2026-04-07T00:02:33Z Versionsgeschichte dieser Seite in AutarkWiki MediaWiki 1.33.1 https://autarkwiki.frei3.de/index.php?title=Apfelsaft_kochen&diff=1582&oldid=prev 2021-03-13T18:16:19Z

<p>Schützte „<a href="/index.php/Apfelsaft_kochen" title="Apfelsaft kochen">Apfelsaft kochen</a>“ ([Bearbeiten=Nur automatisch bestätigten Benutzern erlauben] (unbeschränkt) [Verschieben=Nur automatisch bestätigten Benutzern erlauben] (unbeschränkt))</p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version vom 13. März 2021, 18:16 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div> </td></tr></table>

Andre Pohle https://autarkwiki.frei3.de/index.php?title=Apfelsaft_kochen&diff=1581&oldid=prev 2021-03-13T18:15:58Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version vom 13. März 2021, 18:15 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >Zeile 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2"> </td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorie:Haushalt]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorie:Haushalt]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorie: Küche]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorie: Küche]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorie:Rezepte kochen, braten, backen]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorie:Rezepte kochen, braten, backen]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategorie:Lebensmittel konservieren]]</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Zutaten:''' Äpfel, Zucker, Spritzer Zitrone</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Zutaten:''' Äpfel, Zucker, Spritzer Zitrone</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> </table>

Andre Pohle https://autarkwiki.frei3.de/index.php?title=Apfelsaft_kochen&diff=1580&oldid=prev 2021-03-13T18:15:27Z

<p>Die Seite wurde neu angelegt: „ <a href="/index.php/Kategorie:Haushalt" title="Kategorie:Haushalt">Kategorie:Haushalt</a> <a href="/index.php/Kategorie:K%C3%BCche" title="Kategorie:Küche">Kategorie: Küche</a> <a href="/index.php/Kategorie:Rezepte_kochen,_braten,_backen" title="Kategorie:Rezepte kochen, braten, backen">Kategorie:Rezepte kochen, braten, backen</a> &#039;&#039;&#039;Zutaten:&#039;&#039;&#039; Äpfel, Zucker, Spritzer Zitrone &#039;&#039;&#039;Küchengeräte:&#039;…“</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div><br /> [[Kategorie:Haushalt]]<br /> [[Kategorie: Küche]]<br /> [[Kategorie:Rezepte kochen, braten, backen]]<br /> '''Zutaten:''' Äpfel, Zucker, Spritzer Zitrone<br /> <br /> '''Küchengeräte:''' Messer/ Apfelschneider, Safttopf, Nudelsieb mit Gefäß, Flaschen zum Abfüllen, Handtuch oder Schale zum Festhalten der Abfüllgläser.<br /> <br /> {|border=&quot;0&quot; cellspacing=&quot;10&quot; width=&quot;100%&quot; cellpadding=&quot;0&quot;<br /> |-<br /> |Zum (Apfel-) Saft kochen nimmt man<br /> z.B. wie in diesem Fall Äpfel.<br /> Zuerst werden die Früchte natürlich<br /> gewaschen.<br /> Danach werden die Früchte geschnitten.<br /> Ich schäle sie nicht.<br /> |[[Bild:Apfelsaft-kochen-001.jpg]]<br /> |-<br /> |Die Äpfel werden in möglichst kleine<br /> Teile geschnitten, damit der Saft<br /> besser austreten kann.<br /> Ich lege die Äpfel in Wasser mit einem<br /> Spritzer Zitrone ein, damit sie nicht<br /> braun werden. Die Verfärbung kann<br /> den Geschmack verändern.<br /> |[[Bild:Apfelsaft-kochen-002.jpg]]<br /> |-<br /> |-<br /> |In den unteren Teil des Safttopfes<br /> Wasser einfüllen.<br /> |[[Bild:Apfelsaft-kochen-003.jpg]]<br /> |-<br /> |-<br /> |Die Früchte in einen großen Safttopf<br /> geben. Mit ca. 200 Gramm Zucker<br /> bestreuen.<br /> Deckel auf den Topf geben.<br /> Das Wasser zum Kochen bringen.<br /> Dann ca. 1-1,5 Stunden kochen<br /> lassen.<br /> Die Früchte werden durch den<br /> Dampf gegart.<br /> |[[Bild:Apfelsaft-kochen-004.jpg]]<br /> |-<br /> |-<br /> |Pro Kochvorgang jeweils den ersten Schuss<br /> Saft zurück in den Topf geben, da er in der<br /> Zwischenzeit im Schlauch abgekühlt und<br /> durch das Abkühlen möglicherweise<br /> verunreinigt ist.<br /> |[[Bild:Apfelsaft-kochen-005.jpg]]<br /> |-<br /> |-<br /> |Danach kann mit dem Abfüllen begonnen werden.<br /> Die im Vorfeld gut mit heißem Wasser<br /> ausgewaschenen Flaschen (besser Spülmaschine)<br /> nach dem Einfüllen des Saftes sofort verschließen.<br /> Ich habe mir angewöhnt maximal 2 Flaschen zurzeit<br /> ab zufüllen um ein schnelles Verschließen zu<br /> gewährleisten.<br /> Achtung Flaschen werden sehr sehr heiß und<br /> können in Einzelfällen auch zerplatzen!<br /> Also niemals direkt in der Hand behalten.<br /> Besser ein Tuch oder wie hier eine Schale<br /> verwenden.<br /> Wenn kein Saft mehr nachläuft, kann man<br /> noch mal mit einem Stampfer von oben ein<br /> wenig nachdrücken, um auch den letzten<br /> Saft noch zu erwischen. Achtung: ab hier<br /> kommen auch minimale Fruchtstücke mit.<br /> Wer das nicht mag, kann diesen Saft dann<br /> bei der nächsten Ladung einfach wieder mit<br /> zu den Früchten geben.<br /> |[[Bild:Apfelsaft-kochen-006.jpg]]<br /> |-<br /> |-<br /> |Zum Abschluss die verbrauchten Früchte in<br /> ein Sieb geben. Ich benutze ein Nudelsieb.<br /> Nicht vergessen ein großes Gefäß unter zu<br /> stellen. Man wundert sich wie viel Saft<br /> auch hier noch zusammen kommt. Dieser<br /> Saft sollte noch mal mit erhitzt werden.<br /> |[[Bild:Apfelsaft-kochen-007.jpg]] <br /> |-<br /> |-<br /> |Für den nächsten Kochvorgang<br /> nicht vergessen Wasser aufzufüllen!<br /> Der Rest ist jetzt Abfall !!<br /> |[[Bild:Apfelsaft-kochen-008.jpg]]<br /> |-<br /> |-<br /> |Flaschen noch beschriften und fertig !<br /> |[[Bild:Apfelsaft-kochen-009.jpg]]<br /> |-<br /> <br /> |}<br /> <br /> ==Autor: Retti82==</div>

Andre Pohle